Mõnikord näete, kuidas see positsioon on teistega seotud: keegi otsib juuriküpsetajat ja nõudepesumasinat ning keegi teatab juuretisse töölevõtjate värbamisest. Aga kui teise vakantsiga on kõik selge, siis esimese kohta on küsimusi. Niisiis, juurtöötaja - mis see amet on ja mis sisaldub tema töökohustustes?
Töö kirjeldus
See töö kuulub toitlustuse valdkonda. Vastates küsimusele, milline elukutse on juurtöötaja, esitleme alguses suure söögitoa juures söögituba. Või suur õppeasutus. Nõukogude söögituba sobib ka visuaalseks tajumiseks. Samal ajal saab seal süüa üle saja inimese. Selle tagamiseks on vaja suurt personali - kokkasid, levitajaid, pesumasinaid. Seal ei jää ilma tööta ja kuninganna.
See on toitlustusettevõtte töötaja, kelle tööülesannete hulka kuulub köögiviljade tükeldamine, pesemine ja töötlemine. Ta sorteerib ja koristab neid, lõikab ja puhastab neid ning jälgib ka seadmete puhtust.
Kui toitlustusettevõte on väike kohvik või söökla väikeses koolis, siis eraldi töötajat pole vaja. Kuid toitlustusettevõtetes, mis toidavad iga päev sadu ja tuhandeid inimesi, võtab köögiviljade töötlemine terve päeva tööd.
Tingimused
Sellele kutsealale on vähe nõudeid. Peamine on meditsiinilise raamatu olemasolu, sest kornevnitsa töötab toodetega. Kõik muu on soovid, mis on mis tahes tööks vajalikud: vastutus, töökus, puhtus.
Vastutuse dokument
Töö kirjelduses on aga kirjas palju asju, mida juura naine peab teadma. Peamised neist on:
- Nugade teritamise reeglid ja nende kvaliteedinõuded.
- Märgid, mille abil saate kindlaks teha puudused ja näha puudusi puuviljades ja juurviljades.
- Koorimiste, silmade ja võõrkehade eemaldamise meetodid puu- ja köögiviljatoormest.
- Isikliku ja sanitaarhügieeni reeglid.
Valdav enamus neist teadmistest, lisaks hügieeni käsitlevale jaotisele, tuleb töö alguses.
Veebitöö analüüs
Veebiallikates töö kohta postitatud kornevnitsa vabade töökohtade kohta võib teha mitmeid järeldusi.
Näiteks hõlmab selline töö sageli öövahetust - umbes 40% tööotsingute kuulutustest näeb selle ette oma tekstis.
Vabade töökohtade arv on väike - isegi nii suures linnas, kus elab üle miljoni inimese, nagu näiteks Moskva, postitasid vähem kui 70 tööandjat müürsepa leidmise kuulutused, samas kui mõni neist otsis masonaid, kellel oleks täiendavaid nõudepesumasina kohustusi.
Enamikul juhtudel ei maksta makse kindlaksmääratud töötasust, vaid tunni maksumusest.
Praegu nõutakse naissoost töötajaid suurtes hotellides, restoranides, kiirtoitlustuskettides, sööklates.
Vabade ametikohtade arvu järgi otsustades varieerub keskmine töötasu 20 000–40 000 kuus enne makse.
