Kas Butler on jalgpallur või Butler? Kaasaegne Butler

Kuni eelmise sajandi 90-ndate aastate lõpuni meie riigis võisid küsimusele, kes on lihunik, vastata ainult välisministeeriumi töötajad ja maaõpet õpetavad professorid. Väga jõukate kodanike tulekuga tekkis nõudlus majapidamise spetsialistide järele. Täna on meie riigis lihunik palgatöötaja, kes tegeleb jõuka ja hõivatud inimese erinevate igapäevaste probleemidega. Vaatame, kas selliste ametite vahel nagu jalgpallur, lihunik ja lihunik on erinev, mida igaüks neist teeb ja mille eest ta vastutab.

Taust

Algselt oli lihuniku spetsialiseerumine, kust see sõna pärit oli, alkohoolsete jookide pakkumine lauale, samuti veinikeldri hooldus ja haldamine. See tähendab, et sõna “Butler” peamine tähendus on veini villimise spetsialist. Tema kohustuste hulka ei kuulunud mitte ainult varude täiendamise otsustamine ja tarnijate valimine, veini eest arve tasumine, vaid ka alkohoolsete jookide villimine pudelitünnidest. Ajaloolise teabe kohaselt oli kõige rohkem butlerreid Briti monarhide nagu Victoria ja Edward VIII valitsusajal. Kaasaegne arusaam selle elukutse põhifunktsioonidest on märkimisväärselt erinev sellest, mis võeti vastu mitu sajandit tagasi.

Elukutse kaasaegsed omadused

Täna on lihunik üsna laia silmaringi spetsialist, keda Prantsusmaal kutsutakse majordomiks, ja Ameerika Ühendriikide majapidamishalduriks, luues tööandjale ja tema leibkonnale kõige mugavamad elutingimused. Tema tööülesannete hulka kuulub:

1. Koduste töötajate juhtimine ja kontroll - koduabilised, autojuhid, lapsehoidjad ja muud, aga ka suhtlemine väliste organisatsioonidega, kes pakuvad näiteks oma teenuseid.

2. Perekonna eelarve eri punktide kulude arvestamine.

3. Turvalisuse korraldamine nii kodus kui ka kõigi tema territooriumil elavate inimeste ja loomade jaoks.

4. Kõigi eluaseme, transpordi ja tehniliste vahendite elu toetavate süsteemide hooldus töökorras.

Lisaks neile põhivastutustele saavad koduomanikud juhendada lihunikku:

• läbirääkimiste, pidustuste korraldamine;
• külaliste vastuvõtt;
• hotellibroneeringud või piletid;
• Omanike või nende pereliikmete saatmine reisidele.

Seega on kaasaegne lihunik spetsialist oma tööandja mitmesuguste mitteametlike probleemide lahendamiseks.

Mida peaks saama?

Kaasaegne majordom-butler peaks teadma ja oskama üsna palju praktikas rakendada: psühholoogiat ja juhtimist, raamatupidamise ja meditsiiniteadmiste põhitõdesid, toitumist ja hügieeni, sise- ja maastiku kujundamist, etiketti ja kunstiajalugu ning palju muud.

Selle ameti oluline tunnus on võime hoida konfidentsiaalset teavet oma tööandja ja tema perekonna kohta. Seega ei vasta tõele tõsi, et Butler on teise nimega jalgpallur või Butler. Mõni sarnane tegevus võib tõesti kuuluda sellise spetsialisti vastutusalasse, kuid kutseala üldine eripära on erinev. Kõigi omaduste mõistmiseks kaaluge teenuse hierarhiat, nagu see oli eelmistel sajanditel.

Nagu see oli parimate majade puhul …

Otsustame kohe, et kuni 20. sajandi alguseni oli lihunik üksnes meeste elukutse, naisi sinna ei lubatud. Nii oli kinnisvarahalduril või lihunikul palgatud töötajate hulgas kõrgeim staatus. Juhataja tegeles töötajate ja teenistujate palkamise ja vallandamisega, jälgis saagikoristust, vaatas üle üürnike nõudeid ja sai neilt väljamakseid ning pidas ka finantsdokumente. Butleri töö sarnaneb mõneti juhatajaga, kuid ainult majas endas. Ta oli kõigi sahvrite, veinikeldrite ja puhvetite võtmete vastutav hoidja ning palkas töötajaid ka maja erinevateks remonditöödeks.

Butler oli järgmine staatuses pärast mänedžeri või Butlerit. Tema tööülesannete hulka kuulus kristallide ja kallite portselanikomplektide, väärismetallidest nõude jälgimine ja vajadusel nende puhastamine. Tema kohustuste hulka kuulus veinikeldrite täiendamine, kangete jookide villimine ja raamatupidamine.

Järgmine karjääriredelil oli valet, kes vastutas garderoobi, kingade ja kogu oma peremehe välimuse eest. Just sularaha saatis härrasmees ostureisidele, aga ka reisile.

Lakjad tegid palju erinevaid töid, nii majas endas kui ka tänaval. Nende tööülesanded hõlmasid laua alla panemist ja toidu serveerimist, tee serveerimist ja lihuniku abistamist. Ka lakk kaasas perenaist külaskäigul, kaasas pagasit, hirmutanud vargaid laterna tulega, kui härrased öösel tänavale läinud.

Millised nad on?

Kes ja mis on peksja ja mida see teeb, saime aru. Kuid täna ei lahenda mitmesuguseid probleeme ja majapidamismajandust mitte ainult spetsialistid. Igal aastal on butlerid hotellinduses üha enam nõudlust. Paljud butiikhotellid ja suured rahvusvahelised ketid koolitavad selliseid spetsialiste koju või palkavad selle eriala lõpetanuid. Selliste töötajate töökohustuste hulka kuulub lisaks külaliste vastuvõtmisele ja majutamisele ka muu personali juhtimine, samuti külalistest tulenevate probleemide ja raskuste lahendamine.

Seega, vastates küsimusele: “Butler on lakuk või Butler?”, Võime öelda, et see pole ei üks ega teine. See on erispetsialist, kelle tööprofiil ristub lihuniku ja jalamehe töökohustustega.