Tundlik lõhnataju on mõnedele inimestele needus ja teistele kingitus. Ainulaadne talent leidis rakendust esmakordselt parfüümitööstuse kodumaal - Prantsusmaal. Tänapäeval on parfümeeria amet nõutud, sest igal aastal luuakse maailmas kümneid parfüüme, segades lõhnaaineid ja luues huvitavaid kompositsioone. Mida peaks parfüüm ohverdama, et lõhna tunda, ja kust võib abi olla „erilise” ninaga?
Parfüüm: kutseala ajalugu
Alates elukutse tekkimisest - alates 12. sajandist - on haistmisspetsialiste kutsutud ninadeks. Hiljem nimetati neid nuusutajateks. Tänapäeval nimetatakse lõhnameistreid parfüümideks, kuid elukutse olemus kajastab kõige täpsemini sõna "nina". Parfüümiülesande ülesanne on lõhna komponendid täpselt kindlaks määrata. Nuusutajad mitte ainult ei erista kümneid tuhandeid lõhnu, vaid mäletavad neid ka, analüüsivad ja saavad mälust kimbud luua koos arusaamisega, milline aroom lõppkompositsioonil on. Parfüümikutses on lõhnade kirjeldamise oskus parfüümide loomisel vajalik hindamatu oskus.
Mida parfüüm teeb?
Parfüümid ei sega lihtsalt erinevaid lõhnu - nad loovad vaimselt uusi aroome. Just sellistel puhkudel tulevad kasuks lõhnatamisoskused. Aroomi idee kiidetakse heaks parfüümiettevõtte nõuannetega, mille järel luuakse proov. Esimene test luuakse valmismaitsetest koos retsepti kirjega - komponentide nimed ja nende kaal. Pärast seda algab parfüümide tõsine töö. Uue maitse loomiseks on vaja muuta valemit, lisada ja eemaldada komponente, reguleerida nende kogust ja jälgida setete välimust. Tulemus külmutatakse, filtreeritakse ja loodud parfüümi masstootmise üle otsustab nõukogu.
Erinevalt neist, kes olid parfüümi elukutses esirinnas, suudavad kaasaegsed meistrid teaduse abil lõhnu dešifreerida. Uued aroomid luuakse kinnitusdetaile ja põhilisi keemilisi komponente käsitleva teabe põhjal ning parfüümid valivad lisaained.
Mida parfüüm peaks teadma ja suutma
Eriline lõhn on see, mis igal parfüümil peaks olema. Täiuslikust lõhnatajust siiski ei piisa - loomulik anne tuleb välja arendada. Parfümeerija elukutse eeldab füüsika, keemia, farmaatsia ja botaanika põhiteadmisi. Näiteks Versailles asuvas parfümeeria-, kosmeetika- ja aromaatsete ainete Pariisi rahvusvahelises koolis õppimiseks peate saama keemia bakalaureusekraadi. Parfümeerija ameti koolitamiseks on vajalik ka orgaanilise keemia testi läbimine.
Parfüümide töökohustused hõlmavad lisaks lõhnade määratlemisele, meeldejätmisele ja registreerimisele ka mõistmist nende kõigi valemite kohta. Need põhiteadmised ei ole piiratud: spetsialist vajab intuitsiooni, kujutlusvõimet ja kujutlusvõimet. Parfümeeria ühendab endas loovust ja täpsust, mille tõttu hinnatakse erakordseid ideid ja nende teostuse võimalust.
Parfüümide tööpäev algab kell 6 hommikul ja kestab mitte rohkem kui 2–3 tundi. Inimese haistmismeel on hommikul teravam ja päeva jooksul hakkavad lõhnad kattuma, mis halvendab nende tuvastamise võimet.
Mis on spetsialistile keelatud
Parfümeerija kutse kirjelduses osutatakse sageli teatud piirangutele. Nende hulgas on dermatiit, allergiad, hingamisteede haigused ja migreen. Sarnaste probleemidega inimesed ei tohiks töötada paljude lõhnadega, mis võivad nende üldist tervist negatiivselt mõjutada.
Parfüümi peamine töövahend - nina - tuleb hoida laitmatus korras. Alamjahutamine, liiga kuiv õhk võib muutuda probleemiks, nii et ärge jätke selliste testide käigus lõhnataju. Ruumides ei tohiks olla tolmu ja parfüümi peamised vaenlased on mustandid.
Mis tahes mõju spetsialisti õrnale lõhnale võib olla kahjulik: vürtsikad ja rasvased toidud, alkohol ja suitsetamine. Võib-olla on parfüümi amet ainus, mis nõuab tervislikku eluviisi.
Parfüümi kvaliteetse töö võti on stressi puudumine. Ärevus, närviline seisund, ärevus moonutavad lõhnu, mis võivad mõjutada kimpude täpsust.
Treening
Venemaal pole parfüümikutse väljaõpe võimatu: meie riigis pole akrediteeritud riiklikke haridusasutusi. Neid asendavad aga erakursused. Neist suurim on Peterburi parfüümide kool. See töötab täistööajaga ja osalise tööajaga režiimides. Täiskohaga programm on jagatud kaheks osaks, millest igaüks kestab 9 kuud ja maksab õpilasele 130 000 rubla. Osakoormusega kursus on jagatud kaheks osalise tööajaga programmiks ja kümnepäevaseks täisajaga kursuseks. Kursuse kogumaksumus on 175 tuhat rubla. Kõiki kooli aineid õpetavad parfümeeria praktikud. Kursustel koolitatakse ka parfümeeriatootmisele lähedastes tööstusharudes töötavaid spetsialiste - kuvandite koostajaid, ajakirjanikke, müüjaid. Põhjalik õppeprogramm annab teadmisi erinevates teadusvaldkondades. Kursuste lõpus ei anta lõpetajatele diplomit, vaid kogu õppejõudude allkirjastatud isiklikku soovituskirja, milles loetletakse õpilase saavutused, teadmised ja oskused, mis on ka saidil dubleeritud.
Lisaks parfümeeriakoolile on ka lühendatud autoriõiguse kursused - näiteks parfümeeriakunstnike Anna Gerasimova või Anna Zvorykina kursused.
Parfümeeriakunstnike kool Pariisis on endiselt kõige hinnatum maailmas. Sinna saab siseneda ka siis, kui teil on Venemaal omandatud keemiateaduskonna bakalaureusekraad - taotlejalt tuleb parfümeeria eriala saamiseks ainult kinnitada olemasolevaid teadmisi. Palgaspetsialistid võlgnevad teenuste vähese arvu ja kõrge väärtuse pärast "lõhna".
Teenimine
Pole isegi sadu maailmakuulsaid parfüüme ja nende töötasu on teada ainult maksuagentidele. Tehnoloogidele, tööstuskompositsioonide loojatele, maitseainetele, lõhnaainetele laekunud summad on aga teada: miinimumpalk on 32 tuhat rubla.
Kus mujal on vaja suurepärast lõhna
Hea lõhnataju on vajalik mitte ainult ilutööstuses. Parfümeeriateenused on nõudlusega teistes tööstusharudes - näiteks astronautika. NASA töötajate hulgas on mitu parfüümi, kelle peamine ülesanne on tuvastada kõigi kosmoselaevade alla langevate objektide lõhnad. Pikka aega suletud ruumis viibivad kosmonautid ei tohiks puutuda kokku ebameeldivate või ohtlike lõhnadega. Aromaatseid probleeme kosmoses lahendavad teadmised parfüümide ja lõhnavalemite kohta.
Lõhnaspetsialistid on kohtuekspertiisi osas nõutud. Lõhnaained muutuvad sageli peamiseks tõendiks, mis võimaldab paljastada keerulisi juhtumeid. Parfümeerija elukutse tumedat poolt näidati suurepäraselt Patrick Suskindi romaanis „Parfumer“, milles filmiti samanimeline film.
Naised siia ei kuulu?
Parfümeerija elukutset on pikka aega peetud meeste eelisõiguseks. Kuulsate parfüümimajade asutajateks, kes endiselt turul juhtivaid positsioone hõivavad, olid mehed - Jean Patoux, Jean-Francois Ubigan, Pierre Francois Pascal Guerlain. Sajanditepikkuse traditsiooni kohaselt said nende järglasteks ainult mehed. Geneetiliste omaduste tõttu on meeste haistmisvõime parem ja stabiilsem: naised tajuvad lõhnu raseduse, PMS-i ja muude kehas toimuvate muutuste tõttu raskemalt.
Aja jooksul avati parfüümi elukutse siiski naistele: Sofia Groissmanit peetakse parimaks Ameerika spetsialistiks tööstuses ja Euroopas on paljud parfüümijad naised.
